水产养殖概论范文第1篇
课改概况
在考察水产养殖学专业课程设置效果方面，鲁东大学［3］的实证分析发现：学生对基础课中的高等数学、普通物理、大学化学、有机化学、生物化学、微生物学、遗传学、动物学等课程较为重视，但对细胞生物学、分子生物学的重视程度不够。学生关注程度较高的课程包括鱼类学、水产动物胚胎学、鱼类增养殖学、贝类增养殖学、海藻学与海藻栽培学、水产动物育种学、水产动物营养与饲料学、水产动物疾病防治学等8门课，对水生生物学、水环境化学、生物饵料培养、水域生态学等4门专业基础课关注程度较低。广东海大、海南大学和鲁东大学开始关注专业基础课程教学改革，提出要加强生物化学、细胞生物学、分子生物学、水生生物学和水环境化学等课程的教学，强化专业基础课程在水产养殖学人才培养中的关键地位。其中海南大学［4］以“水生生物学”课程的教学为例，积极探索水产养殖学专业基础课的专业化教学理念和教学模式，认为水产养殖学专业基础课教学应该通过课堂教学的具体事例，结合培养逆向发散思维的失败案例分析并辅以培养探索解决问题的研究型实验教学，探讨与职业化接轨的引导式教学方法。逐步改变学生“上课、笔记、复习、考试”的传统学习模式，着眼于培养学生的专业理想、培养学生逆向发散思维和自主学习探索问题的能力。上海海洋大学［5］利用行业网站中国水产频道作为专业教育平台，构建由渔业专业频道、渔业应用系统、交互式网络平台和虚拟学校等四个相互交织的层面构成的开放式教育服务体系，探索一种开放式的水产知识传播与信息资源共享的水产教育模式。目前全国开设水产养殖学本科专业的院校约48所。2000－2011年间，上海海洋大学、广东海洋大学、大连海洋大学等23所院校共发表27篇水产养殖学专业课程改革论文，其中理论课程改革17篇，实验课课程改革10篇；涉及15门理论课和7门实验课。各院校的课改主要通过更新教学内容、运用多媒体教学技术、改革考核方式等来达到提高教学质量，增强学生动手和实践能力的目的。
存在的问题
信息技术的飞速发展，给教师教学和学生学习方式带来了深刻变化。目前大学课堂教学对信息技术的反应大多局限于利用多媒体技术授课，没有更深入的探讨信息技术对学习情境和学习文化的影响，尚未形成更适合信息时代的新的教学观念和教学方式。调查显示，目前教师课堂教学行为中讲授仍占最大比重，高达92．3％的教师是一直都站在讲台上讲课，87．9％的教师没有开展针对课堂关键问题的集中讨论；布置作业较少，教材外的作业布置得更少［6］。教学观念创新和教学方法改革迫在眉睫。大学本科教学的四年对大学生的学业发展和人格养成所起的作用是有差别的，抓好了关键点或关键阶段，就可事半功倍。一般人认为水产养殖学专业又苦又累，养鱼养虾没有什么前途，因此第一志愿报考的学生很少，生源质量不高。如海南大学近十年以水产养殖学专业作为第一志愿录取的学生仅占11．4％，绝大部分学生是经专业调剂而来，对水产养殖学毫无兴趣的学生占到63．7％；广西大学近三年来水产养殖学本科专业招生平均录取分数全校最低。对专业的不了解和不热爱，使得学生在大学一、二年级学习专业基础课的时候有抵触、不感兴趣；大学四年级由于受到考研、考公务员、预就业顶岗实习冲击，学生逃课现象较严重，很多学校在大四少排课或不排课，造成大学四年级教学过程虚化现象。纵观水产养殖学专业的教学改革，对独立的课程教学进行改革探索较多，对整个专业本科教学过程质量的关键点和关键阶段的课改研究关注较少。近年来以水产品交易为中心的水产品市场和以渔饲料、渔药等贸易为主体的生产要素市场逐步建立；各种交易形式的运用、水产企业经营管理和水产品质量安全需求、政府的渔业管理活动等与水产市场的运作紧密相关。水产企业、水产推广组织等水产组织机构体系多元化和水产营销、技术服务市场快速发展，迫切需要将与水产市场相关的理论与实务知识融入到水产专业的教学中。但现实中精品特色课程和有关水产市场课程较少。如国家精品课程网上的水产类国家级和省级精品课程共16门，其中水产养殖学专业国家精品课程只有中国海洋大学《水产动物营养与饲料学》、《贝类增养殖学》，上海海洋大学《鱼类增养殖学》、《鱼类学》、《渔业经济学》和大连海洋大学《水生生物学》、《养殖水域生态学》共7门；具有鲜明的渔业市场和经济理论特色的国家精品课程仅《渔业经济学》1门。
课改途径探索
课程改革的核心任务是教学和学习方式的转变。教师课堂教学方式的改革，最终目标是为了转变学生学习方式，培养出更具有创新精神与实践能力的人才。目前大多数人认为课外活动、学科竞赛等第二课堂实践课是培养学生创新能力的重要渠道，但从多数院校水产养殖学专业课程体系来看，实验和实习教学的学分一般只占总学分11％－17％。如广西大学水产养殖学专业实验和实习教学的学分占总学分15％，85％的毕业所需学分通过课堂学习取得，课堂教学依然是学生学习的主要场所。因此更新教学观念、改革课程教学模式，仍是提高学生创新能力的主渠道。基于此，广西大学水产养殖学本科专业开始进行以下课程改革途径探索。
信息技术改变了传统的教学模式，不仅教学技术手段丰富多彩，学习方式也发生了根本性的变革。网络上海量的信息资源构成了一个开放式的学习课堂，学习的关键在于将相关的节点、信息源连接起来，形成学习网络；老师的角色也从讲台上的主导者变成了学习的指导者。无论技术如何发展与变化，教师和学生之间的互动、合作和交流始终是教学的根本。为提高教学质量，老师需要转变观念转变角色，从传统意义上的以老师为中心转向以学生为中心，对学生的指导从知识的传递到方法的指导，引导和教导学生正确寻找、辨别和使用信息。授课方式从灌输式教学向研讨式、探究式转变，推广应用自主学习、团队学习、合作学习等典型的研究性学习课堂教学模式以引导学生自主规划和管理自己的课程学习，在课程教学中引导学生质疑、调查、探索，促进学生主动、富有个性地自主学习，给学生展示自我、体验成功的机会。如水产渔业网络信息资源包括国家和各院校网络精品课程、水产行业网站和渔业数据库，在课程学习上选用合适的网络资源可以提高课程教学的吸引力，布置课外作业让学生带着问题去网络资源中寻找答案。让学生在课堂上动起来，在课堂外忙起来，有学习的紧张感与压力，使课堂教学与课外学习相辅相成，从而提高课堂效率。#p#分页标题#e#
水产养殖学本科课程教学改革有大一、大四两个关键阶段和专业基础课教学一个关键点。广西大学水产养殖学专业尝试在大一阶段以专业教授开设《水产养殖学概论》讲座形式开展新生专业教育，在介绍专业基本课程内容和发展前沿的同时，帮助大一学生适应大学学习生活，对未来职业生涯有所了解和期待。在大学四年级开设与水产市场理论和实务有关的专业选修课《渔业经济与管理》，以广西主导养殖品种南美白对虾、罗非鱼、龟鳖养殖为主线，通过课堂讨论、专家讲座、实地参观等了解产业发展现状，加深对产业链理论的具体认识；根据产业发展趋势增加水产养殖管理和水产养殖保险等渔业金融新内容；同时结合校园招聘会的公司宣讲活动，介绍水产上市公司经营模式和发展概况，为学生选择就业岗位提供交流平台。在专业基础课教学改革上，《养殖水环境化学》采用生产实践的具体案例，结合养殖水处理商品试剂的市场和使用情况，引导学生开展研究性学习，用学过的基本概念、基本理论和基本实验技能分析问题、解决问题，培育学生研发水处理制剂、进而申请专利和创业的观念。广西大学水产养殖学专业充分利用丰富的科研课题资源开展本科生科研活动，将研究课题内容带进课堂、案例教学、课堂讨论、毕业论文等环节，2011届本科生毕业论文选题与科研课题结合率达76％。同时把科研成果转化为特色课程内容促进课程建设，教学内容及时反映本学科领域的最新科技成果和教研成果，形成富有自身研究特色的教学大纲、课件和教学资料。如源于广西水产动物疾病诊断和监测项目素材制作的《水产动物疾病学》多媒体课件和反映大宗淡水渔业产业技术体系对淡水养殖池塘水质、底质监测内容的《养殖水环境化学实验》新内容、新课件和新教学大纲；根据广西罗非鱼养殖重大专项和国家科技支撑计划等多项科技成果开设《罗非鱼排泄对养殖水质的影响》综合设计实验，编写《水生生物调查技术》、《养殖水质监测、调控与预警技术》等实用技术讲座资料。
水产养殖概论范文第2篇
关键词：水产养殖；专业英语；PBL；教学法
中图分类号：G642.4 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2017）01-0193-03
全球化时代的到来，使国际合作越来越频繁，各行业亟需既精通英语又有较强的专业基础的人才，为了满足这一需求，国内各高校各专业均开设了专业英语课程。专业英语作为一种国际交流工具，其重要性日益凸显。水产养殖专业英语是为水产养殖专业学生开设的一门专业任选课，是基础英语和专业知识的结合与实践，其目的是让学生掌握一种获取更多资料和信息的语言工具。然而，笔者在教学过程中发现，学生对所学专业的英语词汇和文章资料几乎一无所知或知之甚少，学生的学习兴趣和积极性普遍不高，缺乏自主学习、独立思维、团队协作等方面的锻炼和培养。因此，对该门课程教学方法的改革势在必行。笔者借鉴PBL（Problem-based learning）教学法，对其在水产养殖专业英语教学中的应用进行探讨。
PBL教学法，即以问题为基础，以学习者为中心，而教师则主要是指导和协助，最早于1969年由加拿大McMaster大学的神经病学教授Howard Barrows最先创立，早年主要在美国医学院校的课程教学中应用。随着PBL的飞速发展，该教学法逐渐形成了一套成熟、科学、完整的教学模式，由医学延伸到各个学科，并取得了良好的教学效果，是目前国际上较流行的一种教学方法。[1]PBL教学法使学生变被动学习为主动学习，倡导学生独立主动地发现问题、分析问题和解决问题，有助于培养学生的团队合作精神和批判性、发散性的思维能力。
一、水产养殖专业英语教育过程中存在的问题
在复合人才培养模式下，英语作为重要的语言工具，在专业课程的应用中发挥着越来越重要的作用。[2]然而，专业英语作为大学基础英语教育的延伸和深入的一门课程，目前在我国的教育处境却并不容乐观。笔者通过访谈，对水产养殖专业英语教学中存在诸多问题进行归纳，有以下几点：
（一）学生英语基础不同
各高校本科招生的生源来自于全国各地，不同地区的英语重视程度及教学水平差异较大。虽然我国历来都十分重视英语，现如今大学生的英语水平也在不断提高。但是高校本科生，尤其是理工科一些本科生，外语水平还有很大的提升空间。大多数学生的英语水平还是停留在应试教育阶段，对专业英语的学习存在很大的恐惧和排斥心理，专业词汇贫乏，很难做到熟练运用，也很难做到和本专业的结合。
（二）重视程度不够
自从我国改革开放以来，全社会越来越重视英语学习。各高校也意识到英语学习在大学教育中的重要性，要求新生在入学后的前两年必需修满至少12个学分的大学英语课程，且课程性质属于公共必修课。而相比之下，对专业英语教育的重视程度明显不足。很多高校的专业英语开设只针对带有“国际”和“世界”的人文社科类专业，例如国际贸易、世界经济等。大多数学科，包括水产养殖等在内的涉农专业，专业英语都是作为专业选修课或院级限选课，一般在大三上学期或大四上学期开设。此时大多数学生都忙于做毕业论文、准备考研、找工作、实习等，能够静下心来认真学习专业英语的学生不多。专业英语与基础英语相互联系，又是英语教育中相对独立的一部分，它不但要求学生有深厚的专业功底，又要求学生有较强的英语阅读、听说和写作能力，其难度比基础英语要大的多。而此时的学生显然对专业英语的重视程度远远不够。
（三）师资匮乏
国内外针对语言习得的研究表明，理想状态下，一堂外语课的学生人数应限制在14人以内，才能保证获得较好的教学效果。[3]专业英语对授课老师的要求很高，不仅要具有较高的英文水平，还要具有良好的专业背景，同时满足这两个条件的老师一般须具有国外留学经验。而具有国外留学经验的老师大多作为科研骨干投身到紧张的科研工作中，很少有教师花费大量的心血在教学上。因此专业英语教学中的师资力量有限，一个教师往往要教授几十甚至上百个学生，很难开展有效的互动式教学活动。
（四）无参考教材
由于开设《水产养殖专业英语》这门课程的高等院校较少，在该门课程的教学中，存在的一个主要问题是可供选择的水产养殖专业英语教材有限。[4]相关的教材仅有两本，都是由大连水产学院王吉桥教授编著的。一本是1999年出版的《水产养殖英语》，主要以专题形式归纳总结常见词法和专业英语翻译技巧，缺乏专业知识的系统介绍，内容也过于陈旧。另一本是2008年出版的《水产英语》，偏重于以海洋湖沼学、水产品检测方面的基本理论为主，篇幅过长，应用性欠佳，不适合作为一般高校的水产养殖专业英语教材。水产养殖专业英语涉及的学科范围较广，包括生态学、海洋生物学、微生物学等主要学科，同时还涉及海洋技术、生物化学等相关学科，在短期内形成一本系统、规范的教材有一定的难度。[5]因此，教师要自己查阅资料，有针对性地选择教学内容，这对水产养殖专业英语老师来说，是一个挑战。
（五）教学方式单一
专业英语是一门实用性和实践性都较强的课程，其教学的主要目的在于提高学生的应用和实践能力。然而，在实际的教学过程中，由于无参考教材，教师一般以自身较擅长的专业技术概论为教学内容，又加上课时较少，教师选择的教学内容一般都不够丰富、比较枯燥而抽象。教学方式也很固化单一，采取“一刀切”的做法，一般都是以教师讲解为主，而较少采用基于问题式的学习、案例教学和研究性学习等方法，很容易会将专业英语课上成翻译课。此外，由于师资匮乏，专业英语课程一般采用大班教学，学生人数较多，老师和学生之间不能进行有效的、互动式的沟通和交流，教师只能采用讲句子、读生词、讲解翻译等以教师为主导的教学方式。在这种情况下，课堂气氛沉闷单调，很难激发学生的学习热情。
二、PBL教学法在水产养殖专业英语课程教学中的应用探讨
鉴于如上所述的水产养殖专业英语教学中存在的亟待解决的问题，笔者尝试提出在该门课程的教学中引入PBL教学法，并结合本校的实际情况，如生源质量、师资力量等进行合理的规划，确保PBL教学法的有效实施，以期提高该门课程的教学质量，为培养符合当前该行业需求的高素质人才创造条件，也为学生今后从事相关行业的工作提供切实有益的帮助。
PBL教学法从以往的教师向学生传授知识的被动学习方式，转变为以学生为中心、由教师引导学生的主动学习模式，它强调的是以问题为基础的讨论式教学和启发式教学，其核心内容在于减少死记硬背，培养学生主动学习、分析和解决问题能力以及独立思考能力和逻辑思维能力。在水产养殖专业英语教学中创新性地引入PBL教学法，具有以下优势：
（一）以学生为主体，有利于促进学生自主学习
传统的教学模式中，教师是课堂的主角，再加上该门课程课时较少、无参考书等因素，水产养殖专业英语教师从查阅资料到选择适合的教学内容的过程中，都付出了诸多努力，但是收效甚微，学生甚至出现了厌课、厌学、厌师等消极情绪。PBL教学法最大的优势就是在教学活动中，以学生为中心，将被动的“灌输式”学习转变为主动的“索取式”学习，充分发挥学生的主观能动性，有利于促进学生自主学习。
（二）有利于激发学生的兴趣和学习热情
外语是一门工具性很强、最能体现“学以致用”理念的一门学科，[6]这是PBL教学法引入的有利条件。在该阶段，学生有了一定的英语基础，也掌握了相关的专业知识和技能。通过PBL教学法可以将两者有机地结合在一起，打破了教师对教堂的垄断，将本该属于学生的舞台还给学生，让学生有机会进行实践演练，使以往的英语知识和专业知识都得以应用，从而提高了专业英语学习趣味性和主动性，使课堂变得有活力有生机，真正让学生体会到“学而时习之”的乐趣，有利于激发学生的兴趣和学习热情。
（三）促进教学相长，提升教学质量
传统的教学模式中，教师的角色是教材的讲授者和知识的传播者，教师可以凭借自己已有的知识和经验较好地完成教学任务。而在PBL教学法中，教师的作用不再是课堂上机械的讲授和向学生提供答案，而是通过提升自己对各种信息的掌握和整合能力去启发学生思考，培养学生分析问题、解决问题以及团队协作的能力，引导学生去寻求答案，并给予学生及时有效的帮助，从而提高教学质量。这对教师自身的素质和教学技巧都有很高的要求，不但要求教师能够对本专业领域的相关课程熟练掌握，还应了解相关学科的知识，并具备提出问题、解决问题的能力，理论联系实践的能力，严密的逻辑思维能力和灵活的应变能力等。对于教师来说，也是一种学习和能力提升的过程。因此，PBL教学法能够促进教学相长、使教师和学生都能够从中受益良多。
（四）有利于知识的再现与应用，培养学生解决问题的综合能力
如前所述，水产养殖专业英语涉及的学科范围较广，该专业的学生在大一大二阶段开设了许多与本专业相关的基础课程和专业课程，如有机化学、无机和分析化学、水环境化学、贝类增养殖、鱼类增养殖、虾蟹类增养殖等。在这些课程的学习中，很多学生都是为了考试而学习，只记下一些所谓的“重点内容”以应付考试，考完试就将知识抛诸脑后。再者，由于知识更新较快，一旦学生毕业离开学校和老师，会发现有限的知识跟不上该行业的迅速发展，需要重新学习掌握新知识。PBL教学法让学生亲历探索与研究的全过程，促进学生不断思考，充分发挥学生学习的主体作用，在此过程中，有利于知识的记忆、再现和应用，有利于培养学生的自学能力、探索精神、横向思维和发散思维以及解决问题的综合能力，使学生学会探索、总结和概括，能够利用现代的信息服务资源进行自主学习，从授之以“鱼”转变为授之以“渔”。
三、结语
目前，由于各高校对水产养殖专业英语的重视度不足，对该门课程教学改革的课题也鲜有研究。水产养殖专业英语虽是一门专业选修课（或院级限选课），但其重要性不言而喻，例如第一时间了解国外水产养殖的行业现状、发展趋势以及先进的养殖技术和设备，国内新型水产养殖技术的对外推介等，都需要该专业的学生具备扎实的专业英语应用技能。
笔者通过分析目前水产养殖专业英语教学中存在的问题，对PBL教学法引入到水产养殖专业英语教学中的可行性进行了探讨。水产养殖专业英语的学习，不再是知识的叠加，而是培养和强化学生综合应用专业知识和英语的实践技能。相较于传统的教学方法，PBL教学法从实际出发，以学生的自主学习为主，具有诸多的优势，更能够达到该门课程的教学目的，达到事半功倍的教学效果。
参考文献：
[1]张登滨，李丽，王正，等.以问题为导向教学模式在装备课程教学中的应用探讨[J].教育教学论坛，2016，（26）.
[2]张丽敏.复合人才培养背景下高校的英语专业课程改革研究[J].学理论，2009，（29）.
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[4]王迎宾，王征.水产学科专业英语教学改革研究与实践[J].中国电力教育，2010，（18）.
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[6]张中载.外语教育中的功用主义和人文主义[J].外语教学与研究：外国语文双月刊，2003，35（6）.
Discussion on the Application of Problem-based LearningModel in English for Aquaculture Teaching Process
GUO Hui，CAO Yu-tao，TANG Bao-gui
（Key Laboratory of Marine Ecology and Aquaculture Environment of Zhanjiang，College of Fisheries，Guangdong Ocean University，Zhanjiang，Guangdong 524025，China）
Abstract：The professional English is a tool of international communication，and becomes more and more important.English for aquaculture，a specialized selective course，is combined with Basic English and professional practice.The purpose of the course is to help students mastering a language tool to obtain more data and information.The present paper analyzed the problems that exist in the teaching process of English for aquaculture，suggested the application of Problem-based Learning（PBL）model in this course teaching，as well as discussed the feasibility of PBL in improving students'abilities of autonomous learning，analyzing problems，solving the problem and improving the market competitiveness and the quality of teaching process.
水产养殖概论范文第3篇
1．1教材选择困难GIS技术的发展日新月异，作为水产养殖专业的学生，学习GIS课程主要目的还是为了培养学生联系本专业知识解决实际问题的能力。所以理想的教材应该是在精简并保留核心理论知识的基础上尽可能地增加与专业实际项目紧密联系的案例。实际上，非GIS专业的GIS课程教材的选择一直存在争议，贾泽露认为陈健飞教授等译著的《地理信息系统导论》是非GIS专业GIS课程教学的一本比较理想的教材。罗琼等［11］认为由黄杏元等编著的《地理信息系统概论》、龚健雅主编的《地理信息系统基础》、以及汤国安等主编的《地理信息系统》等作为非GIS专业GIS课程的教材比较理想。结合本专业来看，目前市面的参考书籍都没有与水产养殖领域相关的实际案例，因此在教材的选择上存在难度。
1．2教师队伍建设滞后目前国内水产养殖领域的GIS课程大都还处于起步阶段，专业教师较少。在现有的教师中，大多数是GIS专业的科班出身，理论知识丰富，但实践经验缺乏，参与和本专业相关的项目研究也比较少。
2实验教学方式的探索
2．1采用多种教学手段激发学生学习兴趣在实验教学过程中除了使用PPT进行演示讲解之外，视频文件的使用可以让学生更加直观地观看与模仿，上机操作。例如数据的采集、数据分析工具的使用、专题地图的编制等可以进一步结合实际保证学生对知识的掌握。此外，通过网络各种GIS论坛辅助教学，针对各种疑难问题鼓励学生通过网络寻找答案，展开分组讨论，争取最大限度地激发学生的兴趣。
2．2理论与实践相结合GIS课程是一门实践性很强的学科，在实验教学过程中除了对基本的理论进行了解外，重点放在了GIS软件的使用以及在水产养殖领域的应用。首先通过上机操作掌握软件的使用，做到大多数学生了解GIS在其所学专业有什么具体的应用，学生所学专业有哪些具体问题需要借助于GIS工具进行解决，需要用到GIS中的哪些分析工具等等。然后针对真正对GIS技术有兴趣的学生，鼓励他们参与到GIS相关课题的实际研究中。这样就做到了知识普及和重点培养的人才培养目标。
2．3课程内容与专业特色相结合为了提高学生的学习兴趣，在实验教学过程中我们尽量根据自身情况，结合一些实例进行教授。例如数据的采集，我们鼓励学生自己动手进行数据采集，了解数据的采集过程。我们也会模拟一些与专业相关的案例，例如渔场的选址、流行性疾病的分布、渔业资源的分布以及水资源污染等案例进行讲解，这些案例都是水产养殖领域实际问题，更便于学生理解学习。
3实验教学内容的探索
3．1开课时间作为一门新开设不久的专业基础课程，开课时间的选择必须要兼顾到GIS与水产养殖专业课之间的关联性。既不能开设的时间过早，因为学生还没有全面的专业知识从而体会不到GIS的实际应用价值;也不能开设过晚，由于水产养殖专业的特点，大部分学生的毕业论文需要在经过较长的生产实习过程后才能完成。如果开设太晚，势必会与生产实习的时间发生冲突，影响教学质量。所以作者认为较适宜的开课时间应该在三年级的下学期。学生通过两年半的学习已经对专业领域的相关知识有了较深的掌握，同时又不会占用每年五月份开始的生产实习。
3．2实验教学的主要内容在实验教学过程中，主要的授课方式是上机操作。通过增加综合性、设计性实验的比重可以让学生对理论知识进一步的巩固和加强。除了一些基本操作例如空间数据的编辑、转换、分析等实验通过先演示后验证的方式进行讲授之外，我们还会引导学生进行小组讨论、查阅专业论坛、参与小型的研究项目等方式力争将所学的知识进行综合应用。
3．3考核方式实验课程考核的重点在于考察学生的动手操作的能力，所以目前主要采用实验报告和综合考试相结合的方式。在成绩比例分配上，实验报告占40%，综合考试占60%。实验报告的书写确保学生掌握GIS软件的使用;综合考试可以有效地将所学的知识进行串联，提高了学生解决实际问题的能力。
4结语
实验教学作为高等教育教学体系的重要组成部分，旨在培养大学生的实践能力。实验教学的学习与实践，比基础理论教学更具现实意义。通过实验过程，可培养学生发现问题和解决问题的能力，提高学习兴趣与效果。GIS实验课程由于开设时间较短，相关的教学经验较少，要想做到更好地服务于水产养殖业还需要继续不断地探索。就目前而言，如何有效地引导学生运用所学的GIS知识解决实际问题是今后改革的重点。我们将继续坚持边教授边总结边改革的理念，不断加强与兄弟院校间的学术交流合作，争取让GIS技术在水产养殖中发挥更大的作用。
水产养殖概论范文第4篇
关键词：水产专业 “校企联动、三阶递进” 人才培养模式
中图分类号：G712.0 文献标识码：A 文章编号：1674-098X（2016）11（b）-0138-04
高职教育的培养目标是培养面向生产、建设、管理、服务一线需要的高技能型人才。如何进行教育教学改革，提高专业人才培养质量，完成为地方经济、社会发展输送高素质技能型人才的重任，是高等职业教育者所面临的重要课题[1-4]。水产科技系探索实施“校企联动、三阶递进”人才培养模式，围绕水产行业高技能人才培养目标，校企深度融合联合培养学生，以职业岗位能力培养为主线，以工学结合为切入点，将职业环境资源引入教学过程，以职业能力评价为核心，提升学生的职业素质和操作技能，培养了一批综合素质高、动手能力强的水产技术人才，深受用人单位欢迎，连续5年该院水产专业毕业生就业率100%，供不应求。该文主要介绍了水产科技系几年来探索水产专业“校企联动、三阶递进”人才培养模式实施过程和存在的问题及其对策。
1 “校企联动、三阶递进”人才培养模式实施过程
1.1 “校企联动、三阶递进”人才培养方案修订
水产养殖专业是实践性较强的应用性学科，专业教学必须与实际生产紧密相连，在重视理论教学的基础上突出实践性教学，使教学做到知与行相统一、理论与实践相一致[5-8]。因此该系每年都对水产养殖专业人才培养方案进行修订，根据行业的最新进展、用人单位的需求对水产养殖专业的一些课程设置、教学内容、人才培养模式进行修订，并邀请行业企业专家对人才培养方案进行论证。在2007―2012年连续6年的人才培养方案中，校企共同完善专业人才培养方案，使生产性实践教学贯穿人才培养的全过程，以企业生产过程为导向，以渔业生产过程为主线，以企业用人要求为标准，在渔业生产的关键时期，学生参与生产实践，同时学习技术理论知识，最后通过顶岗实训，从而实现认知专业、认知行业、认知就业的逐步推进，最终达成高质量就业。
最后学校每年跟踪了解毕业生工作情况，和生产用人单位交流，针对水产专业学生的就业素质、专业建设和人才培养模式改革状况进行深入探讨和研究。2009年开始探索将生产性实训纳入到人才培养模式中，培养学生的操作技能；2010年开始在水产养殖技术人才培养方案中增设了一些新课程，以加强学生的专业技能和综合素质，如《水产药品学》《养殖水处理技术》《兽药GMP及认证》《家庭水族箱的安装和维护》《甲壳动物养殖》等课程，通过新课程的开设，提高了学生专业能力和素质，深受水产专业学生欢迎和用人单位好评。
1.2 实践教学课程体系建设
在实践教学过程中，该院充分利用实训室和校内外实训基地，加强实践教学，强化技能训练，全面培养学生的动手能力和解决生产实际技术问题的能力，在生产中提高学生的专业应用能力，同时利用暑期让学生直接参与养殖生产实践，让每个学生都能成为基础扎实、技能过硬的高技能人才，从而实现水产专业高技能型人才培养目标。
一方面通过加强校内外实训基地和实训室建设，不断改善办学条件，增强办学综合实力。近几年大力加强校内实训基地建设，已经取得了阶段性成果，建成水产实训中心和水生生物学实训室等6个实训室；同时跟一些企业单位合作加强稳定的校外实训基地的建设，到目前为止，水产专业稳定的校内外实训基地已经达到10多个，可以根据教学需要安排学生进行实习实训。另一方面通过加强实践教学环节，增加实践教学时数，使实践教学与理论教学比例接近6∶4，理论教学时数为1 217学时，占总教学时数43.02%，实践教学时数为1 612，占总教学时数56.98%。
1.3 “校企联动、三阶递进”人才培养模式实施过程
该人才培养模式以企业生产过程为导向，以渔业生产过程为主线，以企业用人要求为标准，在渔业生产的关键时期，学生参与相关涉渔企业生产实践，同时学习技术理论知识，实现认知专业、认知行业、认识就业的逐步推进，为学生高质量就业打下坚实基础。
（1）认知专业。
第1～3学期以校内实训室和校内实训基地为主，修好公共课、专业基础课和核心技术课程。第1学期在校内主要学习基础文化课，主修军事理论、大学英语、形势与政策、思想道德修养与法律基础、思想与中国特色社会主义概论等，加强基本素质教育，培养学生的德、智、体、美综合素质；第2学期主修专业基础课，包括鱼类学、水生生物学、普通动物学等，加强职业基础教育，培养学生的专业基本技能；第3W期主修池塘养鱼、水环境检测与保护、水产动物疾病防治、水产动物营养与饲料等专业技术课程，加强职业技能教育，采用理实一体化教学方法，定期到水产实训中心和专业实训室开展养殖生产技能训练，巩固理论知识，勤学专业技能，定期轮岗，反复操练岗位技能。
水产科技系近年来加强校内实训基地（水产实训中心）建设，该基地位于江苏现代畜牧科技示范园内，其中养殖池塘面积200亩，池塘条件良好，设施装备优越，主要养殖草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鳜鱼等，另外还有一个10亩的休闲垂钓池塘和一个占地8亩的田地（用于种植草食性鱼类所食用的黑麦草和苏丹草等），在校内实训基地主要实训项目是水生生物学、池塘养鱼学和水环境检测等课程实训，以培养学生基本上岗技能为主。2010年开始，通过国家骨干高职院校建设，水产科技系建成水循环养殖系统2套，目前已投入使用。
为充分发挥学生的主观能动性，让学生利用好寒暑假和节假日进行社会实践调查。在指导老师的带领下，学生在寒暑假和周末节假日主动参与，一方面利用周末安排一年级的水产专业学生去示范园水产实训中心参观，并参与一些常规性的生产实训，一般1～2次/学期，让学校了解基本职业环境。在实训基地，初来的学生从感官就能了解专业的基本内容，了解专业的内涵与外延，从而培养学生对专业的兴趣，进一步增强学生学习专业的信心。另一方面在第3学期组织学生到一些养殖场、动物药品公司、饲料公司现场观摩，与一线人员座谈交流，增强对专业的认知能力，为走出校园，在社会上能真正独当一面奠定了基础。感性认识最直观，实训基地的示范教育正是最直接的途径之一。
（2）认知行业。
第4学期以校外实训基地为主，培养基本上岗技能。水产科技系不断加强同省内外科研院所、饲料渔药企业和养殖场合作，探索校企合作育人才，先后建立了稳定的校外实习实训基地15个，主要有通威集团、正大集团、天邦股份、无锡中顺生物技术有限公司、倍康药业等。在校企合作和人才培养中充分利用这些校外实训基地的人才、技术和先进设施等资源，改善办学条件，增强办学实力。每年水产科技系安排从4月份到8月份大约半年的时间，让每个学生直接参与企业生产或技术服务，培养学生解决生产实际问题的能力，使其了解和熟悉生产环节，增强其事业心与责任感，培养学生的吃苦耐劳与艰苦创业精神等综合素质，实现高技能型人才的培养目标。
水产专业学习在校外实训基地主要实训项目是常见鱼类繁育技术、甲壳动物苗种生产技术、水产动物疾病防治技术、饲料营销和技术服务、渔药营销和技术服务、饵料生物培养、观赏鱼繁育技术等。根据渔业生产季节和企业实际的需要，系部集中安排学生以学徒工的身份深入企业，学生干，老师教，边工作，边学习；同时系部选派专任教师与企业导师共同完成对学生综合实践能力的指导和考核，并根据学生兴趣和企业的需求，进一步强化、提高专业技术水平。
（3）认知就业。
第5学期以校内实训室和校内实训基地为主，强化综合技能训练。根据学生个人兴趣，选择专业发展方向，教师重点指导，为学生构筑良好的发展基础，为其毕业就业做好准备。为了切实强化学生专业技能，组织学生参加职业技能鉴定考试，目前水产科技系所开展的鉴定工种主要有水生生物疾病防治员、淡水成鱼饲养工、饲料化验员等几个工种。另外，从2011年开始，水产科技系组织各毕业班品学兼优的学生参加国家执业兽医师（水生动物）资格考试，并选派最优师资开展学生培训，保证让每个学生在校期间都能获得一个或多个技能证书，增加学生就业筹码和竞争力。
第6学期以校企合作企业为主，进行顶岗实训。在顶岗实训企业，企业导师与系部专任教师共同完成对学生综合实践能力的指导和考核，使学生形成良好的职业综合素质，把上岗就业作为评价学生顶岗实训成绩的重要指标。通过多种途径反馈，我们了解到学生在企业顶岗实训中的收获是非常大的，学生普遍反映不仅学到了书本上学不到的做人道理，还普遍提高了综合职业能力，情感控制能力、应变能力、洞察能力、心理承受能力、表达能力都得到了锻炼与提高。
通过每年学院举办的校内人才招聘会，学生与企业签订协议，赴企业顶岗实训。在顶岗实训期间，让学生直接参与企业生产与技术服务。由于经过严格的训练和考核，理论基础扎实、专业技能过硬，在企业大部分学生直接上岗，不需要经过培训就能为企业服务。
2 存在问题与对策
2.1 如何发挥企业能动性，探索校企合作“双赢”机制
由学校、企业共同对行业用人要求、职业工种标准进行分析，确定课程内容与体系，使生产性实训贯穿于人才培养的全过程，按照水产养殖生产的季节性和技术服务的针对性，完善课程教学模式，培养企业紧缺的高技能人才；校企共同开发校企合作教材，承担学生培养任务，切实让企业参与到人才培养过程中来，探索校企合作“双赢”机制。
2.2 如何建立实训基地学生管理的校企双重管理制度，确保学生实训效果
企业按照员工管理制度管理考核学生，学校委派专职教师管理教育学生，实施校企顶岗实习双重管理。充分发挥企业文化、环境育人的作用，建立校企职责分明、相互沟通、相互协调的企业为管理主体的管理制度。
2.3 如何健全“校企联动、三阶递进”人才培养模式运行机制，推进农业职业教育改革
通过接下来几年的深入研究和实施，校企合力，健全“校企联动、三阶递进”人才培养模式的运行机制，充分发挥企业资源优势和调动企业积极性，形成品牌，引领农业职业院校水产养殖专业人才培养模式改革，并向同类院校进行示范推广。
3 结语
通过广泛的走访调研，深入了解了企业的现实需求，以“培养企业紧缺的未来员工、培养企业潜在用户、推动行业技术升级”为共赢点和切入点，携手企业，共同进步，共同实施水产专业“校企联动、三阶递进”人才培养模式，突出职业性，强调开放性教育，做到职业素质训练全程化，依次构建堆砌“认知专业、认知行业、认知就业”三阶能力，培养了学生自信、阳光的心态和良好学习习惯，符合我国高等职业教育的人才培养规律。
水产专业“校企联动、三阶递进”人才培养模式实施几年来，毕业生综合素质和技能水平明显提高，特别是在实践动手能力和解决实际技术问题的能力方面显现出明显优势，深受用人单位欢迎。近5年毕业生就业率都保持在100%，主要在饲料公司、养殖场、渔药公司从事生产、销售、技术服务和管理工作。2012年麦可思公司的独立调查报告分析表明，水产养殖专业毕业生从事工作与专业对口率、就业质量和薪酬满意率在该校52个专业排名名列前茅且均远高于同类院校。2013年麦可思公司的《江苏农牧科技职业学院社会需求与培养质量年度报告》中，水产养殖技术专业毕业生月均收入为3 041元，远高于全校平均水平；水产养殖技术专业毕业生工作与专业相关度达86%，该专业半年内离职率仅为18%，连续两年较低，为该院毕业生稳定率最高的专业，专业稳定率达到82%；水产养殖技术专业毕业生愿意推荐母校比例为82%。从反馈的情况来看，水产专业学生能很快适应工作岗位，工作能力出众，很多学生干出了斐然的业绩，目前，水产养殖技术专业已经成为学院特色鲜明、就业率高、学生适应能力强的新兴专业。
上述一些观点是水产科技系全体同仁几年来摸索出的粗浅认识，如何进一步提升“校企联动、三阶递进”人才培养模式效果，强化高职高专水产专业学生的专业技能，全面培养高技能人才，为社会培养和输送合格的高技能人才和高素质劳动者，需要我们在实践中不断探索、不断思考、不断总结。
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水产养殖概论范文第5篇
在专业外语的开设过程中，主要面临高校重视程度不够、师资短缺、教学方式单一、教学内容缺乏等方面的问题，以下将针对这些问题逐一进行论述。
1.1重视程度不够，许多高校并未开设专业外语课程
桂国平教授在《我国高校的专业外语教育与国家竞争力》一文中指出，我国的外语教育由三个子系统组成：外语专业的外语教育；非英语专业学生的“公共英语”教育和他们的“专业英语”教育。“外语专业的外语教育”和“公共英语”得到了很大的发展，以表一列出的水产养殖专业英语课程设置情况为例，各高校均意识到公共英语学习在大学教育中的重要性，在新生入学后的前两个学年开设英语课，要求学生完成至少12个学分的大学英语课程学习，且课程性质均属于公共必修课。相比公共英语的学习，专业外语的重视程度就十分有限了。高校对专业外语课程的开设更偏重于带“国际”和“世界”的人文和社科专业，如国际金融、国际贸易、世界经济、国际法等，而许多自然科学专业的学生通常与专业外语无缘。以水产养殖专业为例，许多水产类高校并未开设专业外语课程，开设该课程的学校一般的开课学期为第6或第7学期，课程性质为专业选修课程。对基础英语教育的重视能否弥补专业外语学习的不足呢？答案是否定的。专业外语的学习与基础英语既相互联系又是英语教育中独立的一个部分，不能互相取代，且专业英语其难度比基础英语更大，因为它既要求学生对专业知识有全面的了解，又要求学生有较强的英语阅读、写作、听说能力。
1.2对教师要求较高，师资匮乏
讲授专业外语对授课老师提出了较高的要求，不仅要求老师具有较高的英语水平，也要求老师具有良好的专业背景。而满足这两个条件的老师一般需具有国外留学经验。近年来，随着我国综合国力的提升，对外联系的加强，国家留学基金委公派留学力度的加大，留学回国人数越来越多，但由于这部分人均具有很好的专业背景，其回国后大多作为科研骨干投身到科研工作中，而高校对专业外语重视程度不够、激励政策不明显，很少有教师花费足够的精力去钻研专业外语教学。专业外语教学内容相对较为复杂且一般无可参考的教材，以上海海洋大学水产与生命学院为例，学院具有8个本科专业，相近专业的专业外语教育显然应有所区别。学院开设了专业外语A、B、C三个方向，其中专业外语A主要针对水产养殖、水族科学和动物科学等专业的本科生；专业外语B主要针对生物科学、海洋生物、生物技术等专业的本科生；专业外语C主要针对园林、环境科学等专业的本科生。教学内容的复杂性，对师资也提出了更高的要求。
1.3教学方式单一
专业外语课时一般较少，通常为32学时，2个学分，而且目前许多专业的专业外语没有可供参考的教材。教师一般以自身较擅长的专业技术概论为教学内容，教学内容抽象而枯燥，教学方式也非常单一。许多学校的专业外语课成了翻译课，使学生丧失了学习兴趣。另外，由于师资缺乏，专业外语课程的开设多采用大班教学，有的甚至50～60人一起上课。由于学生人数多，教师与学生不能很好地沟通和交流，学生更没有机会说英语。这又反过来决定了教师只能采取读生词、讲句子、评点翻译的教学方式，形成了恶性循环，专业外语课被上成翻译课也就不足为奇。
2改善专业外语教学应采取的措施
首先，应加强对课程的重视，从教育部到高校、老师、学生都应该意识到专业外语这门工具课程的重要性。在我国1999年版的《大学英语教学大纲（修订版）》中明确规定专业外语的教学时数应不少于100学时，建议高校要逐步建立起一支相对稳定的专业英语课教师队伍，成立由学校领导和专业英语教师组成的专业英语教学指导小组，严格按照教育部大学英语教学大纲的要求，上满100个学时。对专业外语课程的重视还表现在对师资的重视。高校应建立相应的激励机制，鼓励教师投身到专业外语的教学改革中；应加大支持力度使更多专业外语老师有机会去海外留学，提高教师的专业外语水平。其次，可积极利用外教资源。随着高校的国际化，许多学校都有大量的外教资源，可以邀请这些外教参与到专业外语的教学工作中，对相关老师的课程设计、多媒体课件的制作提供意见和建议。最后，是教学形式的多样化。笔者在讲授水产养殖专业外语的过程中，曾邀请本专业的外国留学生到课堂现场，鼓励同学们与外国同学就水产养殖的一些热门话题进行讨论和交流，发现教学效果良好。在讲述一些较抽象的专业词汇时，可将同学们带到工程现场或相关的实验室以帮助其理解。另外，对语言的学习，听、说、读、写四个方面都至关重要，通过小组讨论等方式增加同学们说英语的机会也不失为一个好办法。
水产养殖概论范文第6篇
关键词：专业导论课；水产学；转学率
中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2014）48-0242-02
一、引言
水产学主要是研究开发利用水生生物资源并保证其可持续利用的学科，也是我国的一级学科。水产产业为农业的重要产业之一，在促进农村产业结构调整、增加农民收入、保障食物安全、优化国民膳食结构和提高农产品出口竞争力方面发挥着重要的作用。我国高等教育中水产学科的开设始于1952年，其本科和研究生专业的二级学科先后历经多次调整，至现在我国高等教育学科体系中，水产一级学科下设置水产养殖、渔业资源和捕捞学三个二级学科以及水产养殖学、海洋渔业科学与技术、水族科学与技术（教育部批准试办）三个本科专业。另外，在生物学和海洋学一级学科下，还设置了水生生物学和海洋生物学二级学科[1]。湖南农业大学水产专业前身为淡水渔业专业，1985年开始筹建，1987年正式招生，1988年增设淡水渔业师资专业，1997年面向全国招生，1999年根据教育部本科专业目录更名为水产养殖学专业。其目标是培养德智体美全面发展，具备水产养殖学科方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在与水产养殖相关的科研、生产、教育与管理部门从事科学研究、教学、水产增养殖开发、管理工作的高级科学技术人才。2007年获教育部批准新增设水族科学与技术专业，并面向全国招生，成为目前具有该专业招生资格的5所高校之一。该专业是以培养行业急需的具有观赏水族动物育种、水族景观规划设计、水域环境控制、经营管理等方面能力，能够在水族产业的企事业单位从事休闲渔业及观赏水族科研、开发、教学和管理等工作的技术人才为目标。但是随着高等教育招生和培养机制的改革，基于农学学科的水产专业的生源和招生形势不容乐观，使得各类大专、高等院校培养的人才不能满足水产行业发展对人才的需求，湖南农业大学一度出现水产专业毕业生供不应求的局面。为此，湖南农业大学一方面加大招生宣传力度，扩大生源；另一方面，近两年我专业针对大一新生开展了水产专业导论课，加强新生对专业的了解程度，稳定生源，这也是目前多数高等院校积极采取的一项有效措施[2-4]。
二、开设水产专业导论课程的背景
1.水产行业工作环境普遍比较艰苦，生源少。湖南农业大学水产专业虽然从1997年开始面向全国招生，但一直以来以本省生源居多。虽然近几年来，生源结构越来越合理，但整体志愿填报水产专业的生源不多，与上世纪90年代相比，呈下滑趋势。根据调查统计，在湖南农业大学2010级至2013级四个年级水产生源（入校报到人数共计308人）中，第一志愿填报农科专业的只有2%，在所有志愿中填报了水产专业的只有53%，其余均为调剂生源。
2.报到生源中转专业需求比较大。近年来，各大高校大一新生转专业需求增加，一方面是因为学生缺乏对专业的认识，在填报志愿时有的听从家长意见，有的是调剂到所学专业的，有的选择转专业时盲目跟风想选择热门专业，还有的是到校后，发现所学专业体系课程难度大，从而在入校后要求转换专业。调查统计表明湖南农业大学水产专业近四年308名学生转出37名，转学率达12%。
3.学生对水产专业及课程体系了解不够，缺乏职业规划，对就业前景担忧[5]。大学新生入学前主要任务就是学习基础知识，对专业、对未来职业和就业的认知很少。对水产专业近四年的学生进行统计发现，虽然有94%的人听说过水产专业，但80%的人对专业不了解，仅有20%的人表示对本专业有一定程度的了解。目前，新生在入学后都会接受入学教育，在入学教育环节中会简单介绍所学专业的课程设置情况，但多数学生对课程认识比较模糊，不清楚专业课程的具体学习内容，因此，在大学学习阶段缺乏系统的学业安排。另外，学生不了解所学专业的职业范围、工作性质和潜在发展方向，只简单的认为水产专业是艰苦的行业，对职业缺乏规划意识，对未来就业前景担忧。
三、水产专业导论课程教学方式和内容
目前针对水产专业大一新生已连续开展两届水产专业导论课程，以学科带头人、系主任、专业资深教学人员、企业老总和年轻高学历人才相结合的教师团队，采用专题式报告的教学方式，指导新生认识水产专业，了解水产行业发展，行业人才的需求量、明确职业前景等。水产专业导论课程共设置20学时，包括七大部分内容：专业介绍、水产业与水产学科的发展、现代渔业发展现状、水产品安全和渔业环境、水产教育与就业形势、观赏水族产业发展前景和企业参观。每部分设置为一个专题，每个专题由一个教师主讲。
四、水产专业导论课程开设的效果
湖南农业大学已连续两年开设水产专业导论课程，为调查分析导论课程的开设对学生专业认知和认同、职业规划等的影响，同时为导论课程的改革提供依据，对两届学生学习完专业导论课程后进行了无记名问卷调查。调查对象为2012级和2013级水产专业新生，调查人数共计157人，发放调查问卷157份，收回问卷134份，经核实获得131份有效数据。结果表明，通过学习专业导论课程后，4%的人对专业已非常了解，93%的人对专业有些了解，仅3%的人仍对本专业不了解。与他们未接受导论课程教育之前相比，学生对专业了解的比例提高了73%。另外，93%的人表示通过导论课程学习后，认为水产行业的发展形势良好，对未来自己的职业和就业表现乐观态度，81%的人喜欢上了本专业。以上结果说明，专业导论课程的开设，对学生的专业认知产生了显著的积极影响。同时，调查表明，83%的人认为导论课程内容丰富充实，能够反映当前行业的新形势；72%的人认为教师课件内容详略得当，易于学生理解和掌握；93%的人对课堂内容感兴趣。这些结果表明，目前我们开设的导论课程内容比较合理，符合学生对专业认知的要求，但在内容详略、充实度上还有进一步提升的空间，可以进一步优化课程内容结构。学生对导论课程教学内容和形式也提出了良好的建议，主要包括以下几个方面：讲课时加强师生互动；教学形式可以多样化，不要局限于报告；课程内容中可以增加一些实践环节；可以邀请本专业优秀代表、行业精英开展讲座；适当增加职业规划和就业前景的内容。另外，通过统计2010级至2013级专业转出率，我们发现，2010级转出率为13.0%、2011级为15.3%、2012级为9.6%、2013级为10.8%（表1），四年平均转出率为12.0%，其中2012和2013级两届学生接受了导论课程学习。以上结果说明开展专业导论课后，学生加深了对专业的了解，学生要求转出水产专业的比例下降，尤其是2012级，也就是首届开设导论课程的年级效果非常显著，在入学人数增加的情况下，转出人数反而较少，2013级转出率也低于四年平均转出率，更低于2010和2011级的转出率。这一结果初步说明专业导论课程的开设和学习能够降低本专业的转出率，有利于稳定生源。
通过以上实践证明，在当前教育环境下，面向大一新生开展专业导论课是非常必要的。以湖南农业大学为例，其水产专业导论课程要更加明确教学目标，内容还有待进一步分类概括，并辅以不同的教学方式激励学生，使学生建立起对本专业较全面的认识，可以为生源提供全面而清晰的专业认知平台。同时，还要优化调查内容、扩展统计方法以充分挖掘开展水产专业导论课所具有的潜在价值，加强专业导论课的教学改革，为水产专业新生提供更有价值的指导。
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作者简介：刘巧林（1985-），女，湖南农业大学动物科学技术学院讲师，研究方向：水产学。
水产养殖概论范文第7篇
关键词：潮间带;潮间带生态系统;滩涂养殖;渤海湾;生态浮岛
中图分类号：P901 文献标识码：A
在地球表面，海洋的覆盖面积达到了70.8％。海洋是生命的摇篮，它为生命的诞生进化与繁衍提供了条件；海洋是风雨的故乡，它在控制和调节全球气候方面发挥有重要的作用。海洋是众多生命体共同的家园，这些生命体构共同构成了稳定的海洋生态系统。但随着人类科学技术的不断发展，人类对各种资源和空间的占有达到了空前的地步，对海洋的破坏与日俱增。因此，更好的保护海洋环境是人类共同的使命。
一、海陆边缘环境
（一）从传统的滩涂到潮间带
滩涂自古便是人类向海洋索取的重要媒介，它是把海洋与人类紧密连接的纽带，同时也是整个海洋生态系统中最为敏感和脆弱的部分。滩涂在地貌学上被称为潮间带，潮间带即是指大潮期的最高潮位和大潮期的最低潮位间的海岸，也就是海水涨至最高时所淹没的地方开始至潮水退到最低时露出水面的范围。潮间带以上，海浪的水滴可以达到的海岸，称为潮上带。潮间带以下，向海延伸至约三十公尺深的地带，称其为亚潮带。
（二） 潮间带生态系统
潮间带生态系统，即最低潮线与最大高潮线间的海陆交互地带与其间生存的生物组成的生态系统。潮间带时而被水淹没，时而又暴露出地表，环境变化大，水动力强。受这种特殊环境条件的影响，潮间带生物稀少。潮间带生态系统有着其敏感和脆弱的特点。
2.渤海湾海洋环境破坏的影响
（1） 渤海湾自然环境
渤海湾是中国三大海湾之一，位于渤海西部。北起河北省乐亭县大清河口，南到山东省黄河口，有蓟运河、海河等河流注入。海底地形大致自南向北，自岸向海倾斜，沉积物主要为细颗粒的粉砂与淤泥。渤海湾中有丰富的石油储藏。其北部是著名的旅游和度假区，西部塘沽是重要港口。渤海湾滩涂广阔，潮间带宽达3～7.3公里，淤泥滩蓄水条件好，利于盐业开发。长芦盐区是中国最大盐场，盐产量占全国的1/3弱。另外，渤海湾，尤其在河口附近，浮游生物和底栖生物多，为鱼虾洄游、索饵、产卵的良好场所，出产多种鱼、虾、蟹、贝。
（2）渤海湾突出环境问题
当下渤海湾潮间带主要存在以下几个问题：第一，滩涂养殖盛行，大面积的密集养殖对海洋生态系统造成了破坏；第二，密集的滩涂养殖在用地上与传统的晒盐行业形成了冲用地突，大量依赖滩涂生存的水鸟没有栖息空间；第三，大量的海产垃圾（以牡蛎壳和各种贝壳为主）对海岸环境和居民生活造成影响；第四，严重的石油泄漏对渤海湾造成严重的污染，经大量渔民证实，油污扩散范围到达滩涂。
其次，滩涂养殖指利用潮间带和低潮线以内的水域，直接或经整治、改造后从事海水养殖、增殖和护养、管养、栽培。近几年来，随着沿海滩涂圈海围池养殖增多，滩涂圈养池是一种常见的养殖方法。圈养池一般为矩形混凝土结构，其内部用铲车铲除池底淤泥，以便在退潮后能保证池内有足够的水深。这种围堰建设会极大的改变原来的环境，可能对沿岸潮间带生态系统构成巨大的压力。对当地原有的生物群落和生态系统稳定性造成极大的威胁。
另外， 石油泄漏对海洋生态环境的危害较大。2011年中海油渤海湾漏油事件的发生震惊全国。渤海湾是中海油的主产区，漏油事件发生在蓬莱19－3油田，漏油致840平方公里海域水质污染，对周边海域造成了严重污染，对海洋生态系统造成了严重的污染和破坏。
潮间带景观规划设计改善海洋环境
（1）海上渔村缓解滩涂用地冲突
在中国南方的某些沿海海湾，分布着一些在近海上漂浮的渔村，被称为海上渔村。海上渔村是由许多漂浮的房屋和构架连接在一起构成的，这样的渔村上面可供渔民日常生活习作，水下部分则可以建立立体的多层次的水产养殖。这样的养殖方式解放了滩涂用地限制，不会对滩涂造成破坏，还可以充分利用纵向的海洋空间。
（2） 生态浮岛对于改善海洋环境的原理和效果
人工浮岛是人工岛的一种，可以漂浮于水面或者海洋表面，提供拓展空间。生态浮岛是专门为改善生态环境设计的。浮岛植物不仅营造了水面的景观，而且在进行光合作用的同时，吸收二氧化碳并释放氧气，同时可以净化空气；植物在生的长过程中有蒸腾作用，蒸腾作用通过植物的气孔蒸发水分，调节环境温度。因此，生态浮岛植物的光合作用与蒸腾作用能够调节水面的微气候，这种良好的微气候非常适宜于鸟类等的栖息。生态浮岛将高等水生植物栽植到富营养化水域中，并通过植物的根的系吸收或吸附作用，削减水体中的氮、磷及有机污染物质等，从而净化水质。同时，通过收获植物的方法，将水体中的富营养物质搬离水体，改善水质，创造良好的水环境。利用生态浮岛的这种特性，可以缓解密集滩涂养殖带来的赤潮问题。
（3） 牡蛎对改善海洋环境的作用
牡蛎在水体食物链中，既是凤尾鱼、刀鱼等经济鱼类的天然饵料，又是藻类等浮游生物的捕食者，将它们置身于富营养化的海水中，净化水质、防止赤潮，一举两得。澳洲科学家最新的研究成果表明，牡蛎的外壳能够为牡蛎幼体的生长提供了理想环境，也是藻类与浮游生物生长繁衍理想的港湾。对于牡蛎的繁衍而言，牡蛎的外壳是最理想的载体。这样就可以将难以处理的贝壳垃圾变废为宝，把牡蛎壳回收利用，制作成天然的牡蛎礁。牡蛎礁沉入海底后，随着牡蛎的繁衍生长，牡蛎礁不断被加固，扩充，逐渐形成海底森林，改善、恢复海洋生态环境。
（4）潮间带景观设想
受到海上渔村和生态浮岛形式的启发，对潮间带的景观规划提出了设想。可以在潮间带亚潮带按科学的海产养殖分布范围，设置一些生态浮岛。这些生态浮岛一来有效地改善海水富营养问题，再者为水鸟提供栖息场所。由于潮间带的风速较大，初步估算海面风俗可达到6－7米／秒，这样就对生态浮岛的固定提出了要求。利用高密度轻量化的材质随即设计成不规则的模块，这种模块质量轻，漂浮力强，在强力作用下不会对人体造成严重伤害。把这些模块编组并连接起来，分布在生态浮岛的周围，对生态浮岛间起连接的作用。效仿海上渔村的做法，浮岛连成片，来抵御风浪。
将加工好的牡蛎礁沉到海底，由牡蛎的繁衍生长不断被加固，被扩大，发挥改善海洋环境的功效。渤海湾洋流特征是表层水向内流动，底层水向外流动。这样底层洋流就带着鱼类需要的浮游生物和牡蛎幼体涌向海湾外，从而吸引鱼类游向海湾。同时，大量的藻类与浮游生物也为人工渔业提供了天然养分。海底、海面的景观效果同样重要。在这些浮岛水下部分，可进行立体化多层次水产养殖。
潮间带景观设计在当前人类社会大发展下，更好的衔接海洋和陆地，目的是想改善并逐步恢复海洋生态系统。这样的设计对于突发的自然灾害也有抵御救援的作用，当灾害（台风，海啸）来袭时，在强大的外力作用下，群组被打碎为一个个的各具功能性的单体。这些连接固定生态浮岛的轻量化模块漂浮力强，弹性韧性好，在强大外力作用下不会造成大的冲击伤害。在强大的自然力作用下，灾害洋流方向是有海洋向陆地流动的，海水会载着这些模块冲向陆地，充当究生平台。受灾的居民可以抓住模块，等待救援。
参考文献：
郭忠玲，赵秀海．保护生物学概论［M］．北京：中国林业出版社，2003．
《中国海岸带生物》编写组．中国海岸带生物［M］．北京：海洋出版社，1996．
《中国浅海滩涂渔业区划》编写组．中国浅海滩涂渔业区划［M］．浙江：浙江科学技术出版社，1991．
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