“小暑大暑,上蒸下煮!”今年小暑是7月7日,太阳到达黄经105°。
小暑是二十四节气的第十一个节气,意为“小热”,小暑过后就开始进入三伏天。此时,风裹热浪,蟋蟀避暑,鹰击长空,万物在炽烈中静默生长。
元稹曾写:“倏忽温风至,因循小暑来”(《咏廿四气诗·小暑六月节》)。民间有“小暑过,一日热三分”的说法,说的也是在小暑之后,气温会一天比一天炎热。所谓“热在三伏”,三伏天通常出现在小暑与处暑之间,是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段。
古人如何消暑?
古时候,消暑能力有限,面对酷热,古人要么“逃”,要么“熬”。关于“逃”,诗人王象晋云“偃仰茂林逃酷暑,呼朋酌酒莫辞频”。庞铸则在《喜夏》中说,“小暑不足畏,深居如退藏”,到林中、水边……躲避烈日。关于“熬”,陆游在《逃暑小饮熟睡至暮》说到,小饮然后熟睡,一直躲到梦里去。
不过,翻阅宋词,我们也发现其他一些有意思有意境的记录,比如↓
品茶
“小暑才交雨渐晴,荷花香里说丰年。”——宋 · 陆游《夏日》
在小暑时节,人们会聚于茶馆,品茗论道,享受茶香带来的清凉。
赏荷
“荷风送香气,竹露滴清响。”——宋 · 苏轼《和董传留别》
赏荷纳凉,宋代人以荷花为伴,感受夏日的清新与宁静。
薄衫
“柳庭风静人眠昼,昼眠人静风庭柳。香汗薄衫凉,凉衫薄汗香。”——宋 · 苏轼《菩萨蛮 · 回文夏闺怨》
描写出轻薄的服装所带来的凉意。
吃冰
“似腻还成爽,如凝又似飘。玉来盘底碎,雪到口边销。”——宋 · 杨万里《咏冰酪》
冰酪的口感既细腻又清爽,像雪花般在口中消融,是夏日消暑必备佳品。
小暑吃什么
有俗语说,“小暑吃三宝,入伏没烦恼”。一些地方有吃三宝的习惯:黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽,既是图个消暑开胃,又是吃个时令新鲜,“小暑黄鳝赛人参”说的就是这个时候。
早一批的鲜藕也在7月初成熟上市了。《本草纲目》中记载“六、七月采嫩者,生食脆美”,洁白莹润、爽口清甜,如同一捧白盈盈的雪团,一口下去齿颊间留下清凉,令人暑热全消。
这个时节万物蓬勃,民间也有“食新”的习俗。所谓“新”,是将新打的米、麦等磨成粉,制成各种面食,分享给亲朋好友来吃,同时也将这些新货备一份祭祀祖先,以此祈求风调雨顺。
在鲁南和苏北地区人们还习惯在小暑“吃暑羊”。此时羊肉细腻鲜嫩、口感醇厚。民间相传“彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方”,伏天吃羊肉是以热制热、排汗排毒。
此外,夏日时令鲜果的香甜多汁,也是暑气留给人们的一丝抚慰与馈赠。
小暑如何养生
避暑避湿
小暑时节天气炎热,雷雨频繁。要避开太阳直射,避免高温活动,可以适当开空调,26~27℃为宜;也可以增加沐浴的次数,参加游泳等,促进血液循环,缓解暑湿暑热。
注意休息,适当午睡
夏季心火旺,加上天热出汗多,使心脏负担加重,一定要给心脏休息的时间,也要提醒自己平心静气。适当午睡是对精力和体力的补充,此外,建议不要太早晨练,最好23点前入睡。
运动宜缓
小暑天气炎热,运动宜缓不宜剧烈,避免运动量过大、时间过长,更不能挥汗如雨。建议选择舒缓的运动或练习一些中医传统保健功法,如快走、慢跑、打太极拳、练八段锦等。
清淡饮食,忌贪凉
小暑时节高温多雨,空气潮湿,细菌滋生,消化道疾病频发,要注意饮食卫生,凉菜一定要新鲜洁净,不要吃过久、过夜的剩饭剩菜。脾胃喜温,过多的寒凉会伤到脾胃,切记少吃冷饮。饮食上应以清淡为主,七八分饱为宜。
终审:袁 爽
责编:张歆宜
编辑:周凡琦
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