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厨师长工作简历

时间：2024-08-31 10:36:22 112

厨师长工作简历（精选11篇）

　　光阴迅速，一眨眼就过去了，我们找工作的日子已悄悄来临，感觉我们很有必要写简历了。相信很多人都十分头疼怎么写一份精彩的简历吧，下面是小编为大家收集的厨师长工作简历，欢迎阅读与收藏。

　　厨师长工作简历 1

　　基本信息

　　姓名：王xx

　　性别：男

　　婚姻状况：已婚

　　民族：汉

　　户籍：长沙

　　年龄：32

　　现所在地：西安

　　身高：169

　　联系电话：xxx

　　电子邮箱：xxx

　　求职意向

　　希望岗位：厨师长

　　工作年限：10年

　　职称：无职称

　　求职类型：全职

　　可到职日期：随时

　　月薪要求：面议

　　工作经历

　　20xx年3月至今

　　xx有限公司，担任厨师长。主要工作是：

　　1、根据要求制定食谱，认真做好各类菜式的出品工作，保障出品符合员工口味要求符合食品卫生标准；

　　2、熟悉各类西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技术；

　　3、制定各类西餐菜单，制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善。

　　20xx年3月20xx年7月

　　xx有限公司，担任厨师长。主要工作是：

　　1、负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导；

　　2、每天要检查用料是否齐全，有否变味按各种用料的须要来预计用料量，保持食品的`新鲜度，生熟食品分开存放；

　　3、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备，严格按《食品卫生法》操作，对员工服务热情周到。

　　教育背景

　　毕业院校：湖南农业大学

　　最高学历：本科

　　毕业日期：20xx―07

　　专业：食品质量与安全

　　语言能力

　　英语水平：一般

　　国语水平：优秀

　　粤语水平：较差

　　自我评价

　　忠实诚信，讲原则，说到做到，决不推卸责任，有自制力，做事情始终坚持有始有终，从不半途而废。肯学习，有问题不逃避，愿意虚心向他人学习。自信但不自负，不以自我为中心，愿意以谦虚态度赞扬接纳优越者，权威者。

　　厨师长工作简历 2

　　姓名：

　　国籍：中国

　　目前所在地：广州

　　民族：汉族

　　户口所在地：河源

　　身材：172cm、65kg

　　婚姻状况：未婚

　　年龄：27岁

　　培训认证：

　　诚信徽章：

　　求职意向及工作经历

　　人才类型：普通求职

　　应聘职位：餐饮/娱乐类：厨师、厨师、厨师：

　　工作年限：8

　　职称：高级

　　求职类型：全职

　　可到职-一个星期

　　月薪要求：2000--3500

　　希望工作地区：广州、珠海

　　个人工作经历：

　　公司名称：广州安硕

　　起止年月：20xx-10～20xx-07

　　公司性质：私营企业

　　所属行业：电器，电子，通信设备

　　担任职务：厨师长

　　工作描述：

　　离职原因：

　　公司名称：珠江地产

　　起止年月：20xx-08～20xx-09

　　公司性质：股份制企业

　　所属行业：房地产，建筑，安装，装潢

　　担任职务：厨师长

　　工作描述：

　　离职原因：

　　公司名称：彭年酒店

　　起止年月：20xx-06～20xx-08

　　公司性质：股份制企业

　　所属行业：饮食，旅游业，宾馆

　　担任职务：厨师长

　　工作描述：

　　离职原因：

　　公司名称：阳光酒店

　　起止年月：20xx-10～20xx-06

　　公司性质：股份制企业

　　所属行业：饮食，旅游业，宾馆

　　担任职务：厨师

　　工作描述：

　　离职原因：

　　公司名称：韶华酒店

　　起止年月：20xx-06～20xx-09

　　公司性质：股份制企业

　　所属行业：饮食，旅游业，宾馆

　　担任职务：厨师

　　工作描述：

　　离职原因：

　　教育背景

　　毕业院校：韶关商业技工学校99烹饪班

　　最高学历：中专毕业-20xx07-01

　　所学专业一：烹饪

　　所学专业二：厨师

　　语言能力

　　外语：英语

　　国语水平：良好

　　粤语水平：良好

　　工作能力及其他专长

　　我对工作有一定的责任感，对自己要求严格，讲卫生.与同事能够和睦相处，沟通能力强.

　　喜欢发掘新的品种菜系，做到色，香，味，型配方面到位.

　　对控制成本有一定的能力，在不超支的范围内能够把菜系品种做的出来.做的更好.深受同事和客人青睐.受到上司的'表扬.

　　配合能力强.有食堂管理、膳食管理工作经验，熟悉食堂管理的相关工作流程，有酒店或大型企业后勤管理工作经验;

　　认真细致，能吃苦耐劳。

　　详细个人自传

　　1.身体健康，持有健康证及厨师证;

　　2.自己有5年以上企业食堂工作经验;

　　3.懂开菜单会炒大锅菜，湘菜、川菜、以粤菜为主;

　　4.诚实，正直，吃苦耐劳，服务意识强

　　5.沟通、协调能力强

　　6.烹饪酒店专业毕业，持有学士学位证书或毕业证书。

　　7.英文能力好，能说流利的普通话和广东话。

　　8.能够领导和培训团队。善于与不同阶层的人沟通。

　　9.年大中型国际酒店副总厨工作经验。

　　10.表达能力强，具有问题解决能力。

　　11.适应非正常时间内工作。

　　12.熟悉电脑操作，如PowerPoint，Word，Excel，以及上网。

　　13.良好的团体合作精神。

　　厨师长工作简历 3

　　姓名：xxx

　　性别：男

　　年龄：34岁

　　学历：高中

　　工作年限：8-10年

　　期望薪资：面议

　　工作地点：广州-不限

　　求职意向：西餐厨师

　　工作经验

　　(工作了7年10个月，做了5份工作)

　　广州翡翠皇冠假日酒店

　　职位名称：西餐厨师

　　主意负责酒店自助餐备货和制作、单点制作和半成品、汁酱的准备工作

　　广州从都国际峰会

　　职位名称：西餐厨师

　　工作内容：主意负责峰会酒店自助餐备货和制作、单点制作和半成品、汁酱的准备工作，用货的下单，及下属厨师的技能，卫生食品安全培训

　　广州琶洲香格里拉酒店

　　职位名称：西餐厨师

　　工作内容：主意负责酒店自助餐备货和制作、单点制作和半成品、汁酱的'准备工作，用货的下单，菜式创新和研发，及下属厨师的技能，卫生食品安全培训，成本控制，毛利核算等工作

　　东都美食城一袋轻奢美式海鲜餐厅

　　职位名称：西餐厨师

　　工作内容：主意负责餐厅日常出品质量控制，菜样创新研发，用货的下单，及下属厨师的技能，卫生食品安全培训，成本控制，毛利核算等工作。

　　厨师长工作简历 4

　　姓名：xxx

　　国籍：中国

　　目前所在地：广州

　　民族：汉族

　　身材：170cm

　　目前所在地：广州

　　民族：汉族

　　户口所在地：重庆

　　身高：170cm

　　婚姻状况：已婚

　　年龄：29岁

　　体重：72KG

　　培训认证：高级中式烹调师

　　求职意向

　　人才类型：普通求职

　　应聘职位：厨师长

　　工作年限：9年

　　职称：炒锅

　　求职类型：全职

　　到岗时间：随时

　　月薪要求：3000――4500

　　希望工作地区：广州、深圳、珠海

　　个人工作经历

　　公司名称：深圳长安大酒店

　　起止年月：20xx―12～20xx―04

　　担任职务：炒锅

　　工作描述：

　　离职原因：

　　（1）公司名称：广州桃园酒家

　　起止年月：20xx―12～20xx―11

　　担任职务：炒锅厨师

　　工作描述：

　　离职原因：

　　（2）公司名称：广州香格里拉大酒店

　　起止年月：20xx―01～20xx―12

　　担任职务：厨工

　　工作描述：主要负责快餐店面后堂传配菜，后堂卫生的维护。

　　离职原因：

　　（3）公司名称：广州富力君悦酒店

　　起止年月：20xx―01～20xx―11

　　担任职务：炒锅厨师

　　工作描述：

　　离职原因：

　　教育背景

　　毕业院校：重庆开县第三中学

　　学历：高中

　　毕业年月：20xx―07―01

　　语言能力

　　英语：一般

　　国语水平：良好

　　粤语水平：良好

　　工作能力及其他专长

　　专长：川菜、粤菜、湘菜。

　　厨房成本核算，管理厨房。

　　详细个人介绍

　　从事厨师工做十多年、专业做海鲜、野味、精通粤菜、川菜、曾在多家大酒店工作过。

　　厨师长工作简历 5

　　姓名：

　　国籍：中国

　　目前所在地：广州

　　民族：汉族

　　户口所在地：陕西

　　身材：173cm、63kg

　　婚姻状况：未婚

　　年龄：21岁

　　培训认证：诚信徽章：

　　求职意向及工作经历

　　人才类型：普通求职

　　应聘职位：餐饮/娱乐类：厨师、厨师

　　工作年限：6

　　职称：中级

　　求职类型：全职

　　可到职日期：随时

　　月薪要求：2000--3500

　　希望工作地区：广州、深圳

　　个人工作经历：

　　公司名称：深圳市南水乐酒店

　　起止年月：2007-02～2007-10

　　公司性质：所属行业：

　　担任职务：厨师

　　工作描述：

　　离职原因：

　　公司名称：北京市嘉林风酒店

　　起止年月：2006-04～2007-01

　　公司性质：所属行业：

　　担任职务：厨师

　　工作描述：

　　离职原因：

　　公司名称：上海市千贝大酒店

　　起止年月：2005-02～2006-03

　　公司性质：

　　所属行业：

　　担任职务：厨师

　　工作描述：

　　离职原因：

　　公司名称：天津小南国

　　起止年月：2003-08～2005-01

　　公司性质：所属行业：

　　担任职务：-厨师

　　工作描述：-积极认真，有进去心!有良好的`团体合作意识和积极的工作的活力!

　　离职原因：合同到期

　　教育背景

　　毕业院校：陕西省成人技校

　　最高学历：中专

　　毕业日期：2003-10-01

　　所学专业一：厨师

　　所学专业二：

　　语言能力

　　外语：英语　一般

　　国语水平：良好

　　粤语水平：一般

　　工作能力及其他专长

　　有良好工作态度，能和睦的同他人相处。可以积极做到服从上级安排，比较喜欢创新和学习新鲜事物，希望能有机会和各大团体机构学习。

　　详细个人自传

　　月薪要求：2300--2500元

　　厨师长工作简历 6

　　姓名：

　　性别：男

　　身高：178cm

　　出生年月：198

　　5年1月5日

　　状况：健康政治面貌：党员

　　毕业院校：沙洲营养美食学院

　　专业：美食专业

　　学历：本科

　　电子邮件：

　　手机号

　　教育背景：

　　2007年--2011年沙洲政法学院

　　主修课程：

　　面点工艺学，西餐工艺学，西餐原料学，厨房英语，烹饪工艺学，宴会设计等

　　获奖情况：

　　2008-2009大一第一学年获院三等奖学金

　　2009-2010学年获院征文三等奖

　　2009-2010第二学年获院征文优秀奖

　　1：面点中级证书。

　　面点能做的很精致在老师指导下融会贯通

　　2：计算机省一级

　　3：全国大学英语三级证书能熟悉应用厨房英语

　　实践与实习：

　　个性特点：

　　优势：诚实勤恳，善良热情，做事情细心能吃苦耐劳，学习能力强也独立务实，有集体意识。

　　待改善：不能很好的把自己的想法表达给别人，口讷，需要多与别人沟通，把握好方式技巧

　　职业意向：西点

　　通过在学校系统的.两年的学习，有一定理论知识和动手能力。在无锡金陵大饭店西厨房实习八个月，又增加了对这方面进一步了解，在做事的态度和动手操作方面，师傅也给予肯定，自己也很开心。以后打算长期从事这方面，喜欢就去做，做了才知道值不值得，适不适合。

　　自己喜欢吃甜点，有空去买了，自己尝尝看看怎么做，觉得自己做出来的，不仅是一份点心，也是一份自豪，拿出来给亲朋好友品尝，一份心意。

　　厨师长工作简历 7

　　姓名：

　　出生年月：

　　性别：男

　　籍贯：山东省乐陵市

　　民族：汉

　　政治面貌：群众

　　学历：高中

　　住址：

　　电话：

　　工作经历：

　　20xx~20xx上海市楼上楼酒家中厨

　　20xx~20xx上海市元盛食品有限公司牛排馆，由由大酒店西厨房

　　20xx~20xx上海市唯尚餐饮管理有限公司厨房领班、分店厨师长、

　　公司行政总厨

　　20xx~20xx上海市拉斐特西餐厅副厨师长

　　20xx~20xx上海市盖高商务管理有限公司后厨主管

　　20xx~20xx上海市晓餐饮管理有限公司Ginspires西餐厅总厨

　　20xx.10至今个人经营

　　个人特长：

　　中餐（本帮家常菜）

　　西餐（欧美菜系、东南亚菜系）

　　工作职能：

　　新店筹备、员工培训、菜品制作，新品研发、质量把关，卫生监督，厨务管理、设备维护，成本核算，部门沟通，消防安全等

　　厨师长工作简历 8

　　姓名：xxx

　　性别：x

　　国籍：中国

　　目前所在地：广州

　　民族：汉族

　　户口所在地：四川

　　身材：167cm67kg

　　婚姻状况：已婚

　　年龄：40岁

　　培训认证：

　　诚信徽章：

　　求职意向及工作经历

　　人才类型：普通求职

　　应聘职位：餐饮/娱乐类：主厨、高级厨师

　　工作年限：16

　　职称：无职称

　　求职类型：全职

　　可到职-随时

　　月薪要求：

　　希望工作地区：广州

　　个人工作经历：

　　公司名称：xx酒楼

　　起止年月：20xx-06～20xx-08

　　公司性质：

　　所属行业：

　　担任职务：后厨主厨

　　工作描述：

　　离职原因：拆迁

　　公司名称：xx饭店

　　起止年月：xx-06～20xx-05

　　公司性质：

　　所属行业：

　　担任职务：后厨厨师长

　　工作描述：

　　离职原因：另谋发展

　　公司名称：xx酒楼

　　起止年月：xx-10～xx-03

　　公司性质：

　　所属行业：

　　担任职务：后厨厨师

　　工作描述：

　　离职原因：

　　教育背景

　　毕业院校：xx烹饪专科学校

　　最高学历：大专

　　毕业-xx-07-01

　　所学专业一：烹调面点

　　所学专业二：

　　语言能力

　　外语：英语一般

　　国语水平：一般

　　粤语水平：一般

　　工作能力及其他专长

　　计算机水平：一般

　　主要工作职责及业绩描述：

　　把好菜品质量关，对厨房实行优化管理，经常开发新菜品。

　　自我评价：

　　从厨16年，擅长川菜，旁通粤菜，四川小吃和私房菜，药膳。曾任《金鹅饭店》厨师长。

　　厨师长工作简历 9

　　姓名：杨xx

　　性别：男

　　年龄：21岁

　　身高：166CM

　　婚姻状况：未婚

　　户籍所在：陕西省汉中市宁强县

　　最高学历：初中

　　工作经验：5-10年

　　联系地址：陕西省西安市

　　求职意向

　　最近工作过的职位：成都富士康科技集团，陈三娃泡姜鸡

　　期望工作地：贵州省/贵阳市

　　期望岗位性质：全职

　　期望月薪：3000~4000元/月

　　期望从事的岗位：传菜主管/传菜员，切配工

　　期望从事的行业：家具/家电/工艺品/玩具，餐饮/娱乐/休闲，酒店/旅游，农业/渔业/林业/牧业

　　技能特长

　　技能特长：学习厨师三年，做过火锅.中餐.快餐.面点.烧烤，学习能力强悍，活泼开朗，有相当的餐饮经验，可以很快的融入新环境！也有过一年的装修经验，做过不锈钢防盗窗，楼梯扶手，阳台护栏等。

　　教育经历

　　宁强县第三中学(初中)

　　起止年月：2008年9月至2010年8月

　　学校名称：宁强县第三中学

　　专业名称：无

　　获得学历：初中

　　工作经历

　　金明包子-包包子学徒工

　　起止日期：2013年7月至2014年7月

　　企业名称：金明包子

　　从事职位：包包子学徒工

　　业绩表现：

　　企业介绍：陕西省汉中市的'一家很多年的包子老店，主营小笼包跟灌汤包

　　厨师长工作简历 10

　　姓名：xx

　　性别：男

　　年龄：28

　　籍贯：广东

　　手机号：xx

　　邮箱：xx

　　求职意向

　　岗位：糕点厨师

　　期望薪资：面议

　　期望工作地点：上海

　　工作经历

　　1.2015年9月-至今：上海知名糕点连锁店

　　职位：糕点师

　　工作内容：负责面包、糕点等食品的制作，参与新品研发，保持厨房卫生。

　　工作成果：成功研发多款新品，受到顾客好评。

　　2.2012年7月-2015年8月：广州五星级酒店

　　职位：面点师

　　工作内容：负责中式面点的制作，参与酒店宴会的面点供应。

　　工作成果：在2014年酒店举办的.美食节中，荣获面点制作比赛一等奖。

　　教育经历

　　2009年9月-2012年6月：广东某烹饪学校

　　专业：糕点与面点制作

　　学历：大专

　　技能证书

　　1.糕点制作证书

　　2.面点制作证书

　　自我评价

　　我具备扎实的糕点与面点制作技能，熟悉各类糕点的制作工艺和技巧。工作认真负责，具有较强的创新能力和团队协作精神。希望能在贵公司发挥自己的专长，为公司的糕点事业做出贡献。

　　厨师长工作简历 11

　　姓名：xxx

　　年龄：1988年1月12日

　　工作经验：一年以内

　　身高：175cm

　　婚姻状况：未婚

　　体重：55KG

　　现居城市：广州

　　户籍：广州

　　性别：男

　　民族：汉族

　　政治面貌：团员

　　工作经历

　　2009.9――2009.10北京眉洲动坡酒楼（民营企业）

　　工作职位：学徒

　　离职原因：生病

　　工作描述：我对工作非常积极认真，学习快，刚去的第一天上午我对里面的东西还不是很熟悉，到下午我基本掌握了里面的操作流程

　　求职意向

　　月薪要求：面议

　　期望职位：厨师

　　希望工作地区：深圳东莞惠州

　　希望就职行业：厨师

　　职业状态：随时

　　工作能力及专长

　　我在个人的性格内项有点偏外项，喜欢运动，在学校学习期间学习成绩一直很好。，参加过学校的'刀工比赛，毕业后在北京做过一段时间。因为从小就喜欢在行，所以我对工作非常积极，勤学，吃得在行的苦，因为现在我的技能还不是很好，所以在以后的工作中我回更加努力的学习。

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