后厨厨师长年终总结

时间:2024-09-27 09:24:55 98

    后厨厨师长年终总结范文onO万博士范文网-您身边的范文参考网站Vanbs.com

      总结是在某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价,从而得出教训和一些规律性认识的一种书面材料,它能帮我们理顺知识结构,突出重点,突破难点,因此,让我们写一份总结吧。那么我们该怎么去写总结呢?以下是小编为大家整理的后厨厨师长年终总结范文,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。onO万博士范文网-您身边的范文参考网站Vanbs.com

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      我是xx店厨师长xx,紧张而忙碌的xx已经结束了,回顾这一年的工作有许多收获和体会。为了今年的工作更上一层楼,总结一下去年工作中的得失很有必要,下面对我的工作进行一下总结:onO万博士范文网-您身边的范文参考网站Vanbs.com

      一工作的整体回顾onO万博士范文网-您身边的范文参考网站Vanbs.com

      作为企业赢利是她的第一目标《需要解释的是目标不是目的》,只有实现了赢利才可能实现一年里四次加薪,才能履行企业对员工对社会的承诺和责任,赢利也是企业生存的唯一法则。做为一个服务性部门为顾客提供――安全,清洁,可口的食品是我们的首要工作,但同时我们还担负着为企业创收,节支的责任,一年来经过分店全体员工和领导的共同努力,我店实现了双达标。在努力创收的同时我们也不忘节约和安全教育,部门全年都把安全和节约工作贯穿始终,在保证工作质量,不影响对客服务和员工工作・休息的情况下,尽最大的努力降低成本,安排安全培训,我们深知只有安全才能生产,节约下来的每分钱都是企业的利润同时也是我们自己的。onO万博士范文网-您身边的范文参考网站Vanbs.com

      二xx年我完成了以下工作onO万博士范文网-您身边的范文参考网站Vanbs.com

      1、顺利接手华天厨师长的工作。xx年4月正式接手华天厨部的工作,因为我自己个性较强,渴望军事化的管理凡事都希望别人能服从自己,还有洁癖,所以自己还是有点担心,不过我相信自己最终在领导的帮助下,自己努力的付出融入和同事的配合下顺利的完成了交接工作,前三月人员,营收,毛利都保持平稳。onO万博士范文网-您身边的范文参考网站Vanbs.com

      2、对编制内员工的轮岗培训。现厨部除一人外,其余人最少能熟练操作生产区的两个工作岗位《不包括水吧》。onO万博士范文网-您身边的范文参考网站Vanbs.com

      3、对新入职员工的培训。自去年4月起到9月底,以接待培训各店新入职新员工25人,在领导的帮助下按照《新员工培训程序》逐一逐条并尽可能安排熟手员工一对一进行培训,同时也注意给新员工一个好的第一映像,并寻求时机给其灌输做人和与人相处的自我调控和隐忍法则。着重强化安全培训,迄今为止还没出现我处培训的新员工发生安全事故上报公司的。onO万博士范文网-您身边的范文参考网站Vanbs.com

      4、分店所有能自行处理的工程维修除煤气外,均自行处理,保证分店正常的供需和不因为自己的工作而给别人添麻烦。onO万博士范文网-您身边的范文参考网站Vanbs.com

      三由于各种原因是,使我的工作中存在着一些问题onO万博士范文网-您身边的范文参考网站Vanbs.com

      1、容易将个人情绪带到工作中,心情好时运作顺畅,卫士满意,充满激情,不高兴时有所怠慢,以后在工作中尽可能克服这些状况。onO万博士范文网-您身边的范文参考网站Vanbs.com

      2、员工的卫生意识还需要提高,洗消和厨杂炉头的源头卫生正在进行中。onO万博士范文网-您身边的范文参考网站Vanbs.com

      3、自控力差。还记得洪少跟我说过一句话:要做好管理就要管好自己。公司的培训课程,拓展训练里所表现的所希望我们明白的,可以说我都知道,都明白,也都理解,只是太多的时候我放纵了自己,没有约束自己,在以后的工作和生活中管好自己。onO万博士范文网-您身边的范文参考网站Vanbs.com

      四关于xx我的计划是onO万博士范文网-您身边的范文参考网站Vanbs.com

      1,认真做好每一天每一项的工作;onO万博士范文网-您身边的范文参考网站Vanbs.com

      2,细化安全,出品,卫生措施,提高顾客满意度;onO万博士范文网-您身边的范文参考网站Vanbs.com

      3,加强教育培训,强化员工素质,尽可能的实现xxxx新员工一对一培训;onO万博士范文网-您身边的范文参考网站Vanbs.com

      4,约束自我,规范管理,不断调整员工岗位轮训;onO万博士范文网-您身边的范文参考网站Vanbs.com

      5,本月底针对节约煤气和,毛利控制的详细计划上交分店经理共同商讨执行;onO万博士范文网-您身边的范文参考网站Vanbs.com

      6,多学习其他东西,充实自己。onO万博士范文网-您身边的范文参考网站Vanbs.com

      实践证明,随着市场竞争的不断加剧,我们不能只停留在过去的十年和亚运成绩,首先要革新观念,随着员工年龄层次的变化而改变策略和改变自己适应社会,期望在明年的此时大家都踏上一个新的台阶更上一层楼。onO万博士范文网-您身边的范文参考网站Vanbs.com

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