汪曾祺《熟藕》阅读练习及答案
汪曾祺的《熟藕》是一篇充满地方色彩和市井气息的小说，以熟藕为线索，讲述了一段温馨而感人的故事。下面是小编整理的汪曾祺《熟藕》阅读练习及答案。
文学类文本阅读
阅读下面的文字，完成下面小题。
熟藕
汪曾祺
刘小红长得很好看，大眼睛，很聪明，一街的人都喜欢她。
这里已经是东街的街尾，店铺和人家都少了。比较大的店是一家酱园，坐北朝南。这家店卖种酒，叫佛手曲。一个很大的方玻璃缸，里面用几个佛手泡了白酒，颜色微黄，似乎从玻璃缸外就能闻到酒香。酱园里有一种麒麟菜，即百花菜。不贵，有两个烧饼的钱就可以买一小堆，包在荷叶里。麒麟菜是脆的，半透明，不很咸，直接就可以吃。孩子买了，一边走，一边吃，到了家已经吃得差不多了。
酱园对面是周麻子的果子摊。其实没有什么贵重的果子，不过就是甘蔗（去皮，切段）、荸荠（削去皮，用竹签串成串，泡在清水里），再就是百合、山药。
周麻子的水果摊隔壁是杨家香店。杨家香店的斜对面，隔着两户人家，是周家南货店，亦称杂货店。这家卖的东西真杂。红蜡烛。一个师傅把烛芯在一口锅里一支一支“蘸”出来，一排一排在房椽子上风干。蜡烛有大有小，大的一对一斤，叫做“大八”。小的只有指头粗，叫做“小牙”。纸钱。一个师傅用木槌凿子在一沓染黄了的“毛长纸”上凿出一溜溜的铜钱窟窿，是烧给死人的。明矾。这地方吃河水，河水浑，要用矾澄清了；炸油条也短不了用矾。碱块。这地方洗大件的衣被都用碱，小件的才用肥皂。浆衣服用的浆面――芡实磨粉晒干。老板一天说不了几句话，跟人很少来往，见人很少打招呼，有点不近人情。他生活节省，每天青菜豆腐汤。有客人（他也还有一些生意上的客人）来，不敬烟，不上点心，连茶叶都不买一包，只是白开水一杯。因此有人从《百家姓》上摘了四个字，作为他的外号：“白水窦章”。“白水窦章”除了做生意，写账，没有别的事。他不看戏，不听说书，不打牌，一天只是用一副骨牌“打通关”，打累了，他伸一个懒腰，走到门口闲着。看来往行人，看狗，看碾坊放青回来的骡马，看乡下人赶到湖西歇伏的水牛，看对面店铺里买东西的顾客。
周家南货店对面是一家绒线店，是刘小红家开的。绒线店卖丝线、花边、绦子，还有一种扁窄上了浆的纱条，叫做“鳝鱼骨子”，是捆扎东西用的。绒线店卖这些东西不用尺量，而是在柜台边刻出一些道道，用手拉长了这些东西在刻出的道道上比一比。刘小红的父亲一天就是比这些道道，一面口中报出尺数：“一尺、二尺、三尺……”绒线店还带卖梳头油、刨花（抿头发用）、雪花膏。还有一种极细的铜丝，是穿珠花用的，就叫做“花丝”。刘小红每学期装饰教室扎纸花，都从家里带了一箍花丝去。
刘老板夫妇就这么一个女儿，娇惯得不行，要什么给什么，给她的零花钱也很宽松。刘小红从小爱吃零食，这条街上的零食她都吃遍了。但是她最爱吃的是熟藕。
正对刘家绒线店的是一个土地祠。土地祠厢房住着王老，卖熟藕。王老无儿无女，孤身一人，一辈子卖熟藕。全城只有他一个人卖熟藕，谁想吃熟藕，都得来跟王老买。煮熟藕很费时间，一锅藕得用微火煮七八小时，这样才煮得透，吃起来满口藕香。王老夜里煮藕，白天卖，睡得很少。他的煮藕的锅灶就安在刘家绒线店门外右侧。
小红很爱吃王老的熟藕，几乎每天上学都要买一节，一边走，一边吃。小红十一岁上得了一次伤寒，吃了很多药都不见效。她在床上躺了二十多天，街坊们都来看过她。她吃不下东西。王老到南货店买了蜜枣、金橘饼、山楂糕给送来，她都摇头不吃。躺了二十多天，小脸都瘦长了，小红妈非常心疼。一天，她忽然叫：“妈！我饿了，想吃东西。”
妈赶紧问：“想吃什么？给你下一碗饺子面？”
小红摇头。
“冲一碗焦屑？”
小红摇头。
“熬一碗稀粥，就麒麟菜？”
小红摇头。
“那你想吃什么？”
“熟藕。”
那还不好办！小红妈拿了一个大碗去找王老，王老说：“熟藕？吃得！她的病好了！”
王老挑了两节煮得透透的粗藕给小红送去。小红几口就吃了一节，妈忙说：“慢点，慢点，不要吃得那么急！”
小红吃了熟藕，躺下来，睡着了。出了一身透汗，觉得浑身轻松。
小孩子复原得快，休息了一个星期，就蹦蹦跳跳去上学了，手里还是捧了一节熟藕。
日子过得真快，转眼小红二十了，出嫁了。婆家姓翟，也是开绒线店的。翟家绒线店开在北市口。北市口是个热闹地方，翟家生意很好。丈夫原是小红的小学同学，还做了两年同桌，对小红也很好。
北市口离东街不远，小红隔几天就回娘家看看，帮王老拆洗拆洗衣裳。
王老轻声问小红：“有了没有？”
小红红着脸说：“有了。”
“一定会是个白胖小子！”
“托您的福。”
王老死了。
早上来买熟藕的人看看一锅煮熟藕，还是温热的，可是不见王老来做生意。推开门发现，王老不知什么时候已经断了气。
小红正在坐月子，来不了。她叫丈夫到周家南货店买了一对“大八”，到杨家香店“请”了三炷香，叫他在王老灵前点一点，还叫他给王老磕三个头，算是替她磕的。
王老死了，全城再没有第二个人卖熟藕。
但是煮熟藕的香味是永远存在的。
阅读题
11．请结合文本简要分析王老的性格特点。
12．请结合文本赏析小说的情节结构特点。
13．小说结尾说“但是煮熟藕的香味是永远存在的”。请概括“香味”的内涵。
14．有人建议把标题“熟藕”改为“王老”，你认为哪一个更合适？谈谈你的看法。
答案：
11．王老是一位勤劳、善良、热情、大方、细心的社会底层劳动者形象。①写“王老夜里煮藕，白天卖，睡得很少”表现王老的勤劳；②写小红生病，王老去南货店买了蜜枣等送来，表现王老的热情、大方与善良。③写“王老挑了两节煮得透透的粗藕给小红送去”表现王老的细心。
12．①小说以刘小红贯穿全文，将东街人家之间亲密而淳朴的联系蕴藏在疏淡平实的记述中。（答以“熟藕”为线索贯穿全文，也算对。）②小说以“熟藕”作为人物间情感交流的载体，寄托人与人之间的美好情感。③小说通过写东街的风土人情为人物出场做环境的渲染与铺垫。先写街上的各家店铺和刘小红家的绒线店，最后才写到卖熟藕的王老。④小说情节结构从容舒缓，看似随意实则精致，淡化情节与冲突。⑤小说结尾呼应标题，深化文章的主旨，点明人与人之间的温情将恒久长存。
13．①熟藕的原本香味；②王老勤劳善良的品质；③人与人之间美好真挚的情感；④淳朴的民风。
14．以“熟藕”为题更合适。看法：①以“熟藕”为题，制造悬念，吸引读者；②以“熟藕”为线索，贯串全文；③借“熟藕”寄托人与人之间美好真挚的情感；④以“熟藕”反映美好的生活、淳朴的民风。以“王老”为题更合适。看法：①王老是小说的主人公，以此为题，可突出人物形象；②小说情节简单，主要叙述了王老与刘小红之间的忘年情谊，以此为题，寄托作者情感；③小说中人物关系单纯，以此为题，更能紧扣中心。
阅读题
(1)下列对本文相关内容和艺术特色的分析和鉴赏，最恰当的两项是( )( )(5分)
A.作品开头写“刘小红长得很好看，大眼睛，很聪明，一街的人都喜欢她”，说明王老也不例外，他和小红之间有深厚的情谊。
B.本篇文章以华丽的语言写风土人情，为小说中的人物出场做好环境的渲染、气氛的烘托，是一种别致的铺垫。
C.小说还以调侃的笔调写了周家南货店的老板――有点不近人情的守财奴，毫无趣味的吝啬鬼，外号“白水窦章”。
D.王老死后，小红坐月子不能来，叫她丈夫给王老磕三个头，算是替她磕的，可见小红对王老的孝心和情谊。
E.刘小红婚后回娘家，王老与她的一段对话显得有些不合情理，应该只有父母才能问及，王老这样问有些不合身份。
(2)汪曾祺的小说颇有其师沈从文先生的遗风，具有一种散文化的风格，请结合文本分别从语言、情节、人物三方面分析这一特色。(6分)
(3)小说结尾说“但是煮熟藕的香味是永远存在的”，请结合作品分析“香味”有哪些内涵?(6分)
(4)小说的主人公是王老，但刻画刘小红的文字偏多，请探究作者这样安排的理由。(8分)
【参考答案】
(1)选CD。选C得3分，选D得2分，选A得1分(A项，他们之间有深厚的情谊太绝对，只能说他们之间有可能有深厚的情谊；B项，本篇文章以淡雅的笔触摹写风土人情，而非华丽的语言；E项，刘小红婚后回娘家，王老与她的一段对话初读似乎显得有些不合情理，细读却发现其中饱含两人之间深厚的忘年情谊。)
(2)①语言淡雅、朴素、自然、洁净，却又韵味十足。
②情节结构从容舒缓、散漫随便，没有尖锐激烈的矛盾冲突。小说先以刘小红起头，却不接下去写刘小红，而是宕开一笔，写街上的各家店铺，然后才是刘小红家的绒线店，最后才写到卖熟藕的王老。
③在塑造人物方面，人物着色浅淡，绝少铅华，不作故意的褒贬和抑扬。如作者以调侃的口气写到“白水窦章”，说他是有点不近人情的守财奴，但也绝非大奸大恶之人。(每点2分，每点答出部分关键词即可)
(3)(6分)①熟藕的香味；
②美好甜蜜的生活；
③人与人之间美好真挚的情感；
④勤劳善良的品质；
⑤淳朴的民风。(结合文本答出任意3点即可得6分)
(4)(8分)①小说叙写小红得了伤寒，王老到南货店买了蜜枣、金橘饼、山楂糕给送来，小红最终因吃了熟藕得以好转，间接表现王老的的热心善良。
②作者描写小红帮王老洗拆衣服的细节，表现王老对小红有父母亲人般的关爱。
③作者记述王老与婚后小红的一段对话，从正面表现王老对小红有着父亲般的关爱。
④作者明写刘小红，暗写王老，使小说更有情趣。
⑤小说用更多笔墨描写小红出嫁前后的情景，在人物关系中深刻表现中国传统的淳朴民风以及人情之美。(一点2分，答出任意4点8分)
阅读题
6.下列对文本相关内容的理解，不正确的一项是（ ）
A.“这条街上的零食她都吃遍了，但是她最爱吃的是熟藕”一句既衔接了上文内容，又引出了熟藕摊和王老。
B.小说叙写刘小红生病时，“街坊们都来看她”，从街坊们对孩子的关系，透露出这里民风的淳朴和生活的祥和。
C.尽管王老待刘小红亲如女儿，但刘小红婚后回娘家时王老对她的询问并不符合身份，这也让小红倍感尴尬。
D.小说中王老和刘小红之间超越普通邻里的情谊，可以用费孝通《乡土中国》中“血缘和地缘”的相关理论解读。
7.下列对本文艺术特色的分析鉴赏，不正确的一项是（ ）
A.小说塑造人物主要用侧面描写手法，以辛辣讽刺的笔调突出“白水窦章”的刁钻刻薄，与充满人情味的王老形成鲜明对比。
B.小说以“熟藕”作为全文的线索，串联起了王老和刘小红之间的忘年交情谊，也寄寓了作者对真挚情感、美好人性的赞美。
C.小说结构从容舒缓，看似随意实则精致。如小红丈夫置物祭奠的情节，就串联了前文所写的杨家香店、周家南货店等元素。
D.本文与沈从文《边城》都善于描写富有地域特色的风土人情，把世俗、繁琐的生活诗意化，展现了温情、美好的民俗画卷。
8.小说中“熟藕”与刻画人物形象有密切关系，请简要分析。
9.汪曾祺曾说自己的小说“打破了小说和散文的界限”，请分析本篇小说的散文化特点。
参考答案
6.C
7.A
8.①熟藕的制作过程表现了王老的勤劳敦厚。煮藕时间长，王老夜里煮藕，睡得少，吃苦耐劳。
②送熟藕的情节表现了王老的热心善良。在刘小红生病的时候，王老特意挑了了两节煮透的熟藕，可见其对小红的关切。
9.①取材于生活小事，叙写平凡人生活的小片段，又能以小见大地反映小说主题。
②结构松散，淡化情节。文章开篇引出主要人物后，花大量笔墨描写了东街的店铺，又由店铺引出主要人物。情节上不追求作品的冲突和戏剧性，营造了安宁和睦的氛围。
③语言淡雅朴素、平实自然，叙述自由散漫，充满生活趣味。
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